我国的微波干燥设备应用，与发达国家相比较，我国的微波干燥设备技术相对起步较晚，但是经过这么多年的发展，目前微波干燥设备在各个行业的应用已经相当深远。

  很多人不了解的是，微波干燥设备的核心是微波发生器，目前微波干燥的频率主要为2450兆赫，多用于化工、食品、农副产品、木材类、建材类、纸品等行业的干燥，也可用于食品、农副产品等的杀菌等等生活生产的方方面。

  微波干燥设备具优势的特点是：微波设备配套设施少、占地少、操作方便、可连续作业，便于自动化生产和企业管理(可通过PLC编程控制、温度可调)。可以有效提高企业的产能，同时因为使用的是电能，属于清洁能源，无污染物的排放，在目前环境污染恶化的背景下，优势明显!

  微波干燥设备应用的原理：

  据阿达森工业微波了解到，我们使用的微波干燥设备，微波杀菌设备，微波烘干设备，真空干燥设备等等以微波为加热方式的设备，都是通过微波在电真空器件或半导体器件上通以直流电或50Hz的交流电，利用电子在磁场中作特殊运动来获得的。

  关于这种微波运动方式，阿达森工业微波详细说明一下，从电结构看，分为两类，一类分子叫无极分子电介质，另一类叫有极分子电介质。

  通常的条件下，这两种运动方式都呈无规则排列，如果把它们置于交变的电场之中，这些介质的极性分子取向也随着电场的极性变化而变化，这就叫做极化。外加电场越强，极化作用也就越强，外加电场极性变化得越快，极化得也越快，分子的热运动和相邻分子之间的摩擦作用也就越剧烈。

  在此过程中即完成了电磁能向热能的转换，当被加热物质放在微波场中时，其极性分子随微波频率以每秒几十亿次的高频来回摆动、摩擦，产生的热量足以使物料在很短的时间内达到热干的目的。

  水是一种极性很强的分子，在微波加热的作用下，水能极快地吸收微波，把微波能转化为热能，在温度达到60度以上时，水分子就开始汽化，形成水气进行蒸发脱离其它物质，由于采用微波干燥的物料体内外同时受热，物体内部的水

  蒸汽能在短时间内全部蒸发，同时由于干燥箱内没有热空气，不需考虑热量损耗的问题，所以可以采用大排量风机直接把湿汽及时排走，从而达到烘干其它物质的目的。和蒸汽加热、远红外加热对比，蒸汽加热、远红外加热不能采用及时排湿，原因就是会把传导过程中的热量排走或冷却导致加热效率较底。

  综合上述，可以总结出使用微波干燥设备四点好处：

  微波干燥设备好处一、微波干燥设备易于控制，工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性，操作灵活方便;微波功率可调，传输速度可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，是一种安全无害的高新技术。

  微波干燥设备好处二、选择性加热。因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。

  微波干燥设备好处三、时间短，效率高。微波加热是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热，大大缩短了干燥时间。

  微波干燥设备好处四、节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。